Grüner Salat mit Himbeer Dressing

Himbeer-Dressing

15 g Himbeeren in 0,1 Liter Wasser aufkochen und mit einem Zauberstab pürieren. 2 EL Balsamiko hinzu. Frische Kräuter, Schnittlauch, Basilikum, Petersilie, Dill klein schneiden und beigeben. Mit eine Prise Salz abrunden - Wenn die Himbeere noch zu säuerlich schmecken kann man noch einen Teelöffel Zucker in das Dressing geben. 1 TL Olivenöl umrühren - kaltstellen.

Den Salat waschen und klein schneiden - Mit 2 bis 3 Teelöffeln Heidelbeeren mischen und ein paar Pinikerne, Kürbiskerne, sowie geschälte Sonnenblumenkerne dazu geben.

Mit dem kalten Dressig leicht begiessen  - ein fruchtig, knackiger, frischer und leckerer Salat. Passend zu Geflügel wie ich finde.

Hähnchenbrust Miam Miam

Der Brandnooz Box sei Dank konnte ich etwas neues ausprobieren Würzpapier - klingt komisch schmeckt lecker ohne Ende.

4 Blätter für leckere Hähnchenbrust - Ich habe 2 große Brüste geteilt denn zu dick sollten die Stücke nicht sein.

In der Mitte geteilt wird jeweils eine Brust in ein Papier gelegt.

 

 Die Brust ordentlich in das Würzpapier einschlagen

 Das Papier gut andrücken und an den Seiten schön zusammen pressen.

 Total Easy!

 

Und das war es auch schon mit dem Würzen - leichter geht es wirklich nicht.

In einer beschichteten Pfanne ohne Fett finden, die verpackten Hähnchenbrüste ihren Platz.

   

Von beiden Seiten 8 Minuten gut anbraten - wenden kann man die Hähnchenbrust leicht über die geschlossene Papierseite.

Saft bleibt im Papier - das gefällt mir sehr gut!

Einfacher geht es wirklich nicht mehr.

Keine Schmierereien beim auspacken - Super!

 

 Die Würzung ist Superlecker - mit etwas schärfe wirklich perfekt.

Die Hähnchenbrust ist wirklich saftig und absolut lecker.

Perfekt für Kochanfänger - Singles - Würzlegasteniker